Como tener hierbas aromáticas en la cocina – TRUCOS Y CONSEJOS

Las hierbas aromáticas siempre son una excelente opción para comenzar a cultivar plantas en el interior de tu casa. Por un lado, si eres novato en esto de la horticultura encontrarás que este tipo de especies son más sencillas de cultivar que otras. Y por lado… ¿A quién no le gustaría tener sus propias plantas aromáticas para utilizarlas en el instante en cualquier receta de cocina?

Por estas razones, en el siguiente post de GARDEN WEB te contamos algunas nociones básicas para tener hierbas aromáticas en la cocina.

¿Qué plantas debo elegir para mi propio huerto aromático?

Esta pregunta es sencilla de responder. Aunque tenemos que tener en cuenta el calendario de siembra y las características de cada planta, la realidad es que en nuestro huerto deberíamos sembrar las hierbas aromáticas que vayamos a utilizar en nuestros platos. Es decir: ¿de qué sirve que nos esforcemos en cultivar albahaca si luego no la vamos a usar en ninguna receta?

Listado de hierbas aromáticas que podemos plantar en casa

A continuación, te dejamos un listado de todas las plantas aromáticas que podemos plantar en casa:

• Romero: aunque esta planta es de exterior, también es apta para cultivarla en casa.

• Laurel: sus hojas son excelentes para cualquier receta e ideal para interior ya que no necesita mucha luz.

• Albahaca: es una planta con un aroma increíble también apta para cultivar en el interior.

• Hierbabuena: si tienes una cocina con luz directa del sol, esta es una planta ideal para tu huerto aromático.

• Estragón: no es tan común como las anteriores, pero también una buena opción si tenemos una cocina con mucha luz natural.

• Menta: al igual que las anteriores, es una planta de interior que requiere luz natural.

• Cilantro: si te gustan las recetas de comida canaria, esta hierba aromática será indispensable en tu cocina.

• Perejil: ¿en qué receta no utilizamos esta planta aromática?

Ya sabes algunas de las plantas aromáticas que puedes tener en el interior de casa. Ahora te falta escoger las que vas a cultivar.

¿Qué tierra es recomendable para mis macetas aromáticas?

Al ser cultivos que van a estar principalmente en macetas pequeñas, lo más recomendable es que escojamos un sustrato de calidad y rico en nutrientes. En nuestra tienda online puedes encontrar sustrato universal apto para los huertos urbanos debido a su variedad nutricional.

En cuanto al abono, siempre es mejor optar por los naturales como el compost o el hummus pero algunos de origen químico puede ayudarnos a corregir rápidamente alguna deficiencia nutricional o exceso en algún valor. En este aspecto, disponemos de una gran variedad de fertilizantes específicos que te servirán para cualquier tipo de planta.

Macetas para plantas aromáticas: cuál escoger

Las hierbas aromáticas no son plantas exigentes en cuanto al tipo de maceta donde cultivarlas. Quizás el material más recomendable sea el plástico ya que la terracota es muy porosa y tendremos que estar pendientes de regar las plantas, o por el contrario el vidrio puede provocar un exceso de humedad.

En cuanto al tamaño, te recomendamos que no se ni muy grandes ni muy pequeñas (para evitar trasplantes). En nuestra tienda online disponemos de una gran variedad de maceteros pero para plantas aromáticas te recomendamos la jardinera decorativa Casiopea donde puedes cultivar varias hierbas. 

¿Ya tienes claro que plantas aromáticas vas a añadir? Pues ahora toca hacer tu compra de productos de jardinería para que no te falte nada en tu huerto urbano

Ya sabes que las plantas aromáticas no son muy difíciles de cuidar ni de mantener por lo que se pueden adaptar a cualquier tipo de huerto urbano. Sin embargo, aunque no requiera ser un experto en jardinería, estas plantas (como cualquier otras) necesitarán algunos materiales para estar en perfecto estado.

En GARDENWEB disponemos de todo lo imprescindible para que añadas especies aromáticas a tu huerto como sustrato de calidad, jardineras y maceteros funcionales y de diseño y otros complementos de jardinería como material de riego, guantes y etiquetas para marcar plantas, entre otros.